Marc Goebel, kolega ze studiów Jeffa Maisela w sławnej szkole browarnictwa Weihenstephan-Triesdorf, urodzony rzemieślnik i browarnik z powołania, zawsze gotowy do eksperymentów, autorsko zinterpretował irlandzkie piwo stout.
Piwo o wysokiej zawartości alkoholu, warzone na bazie mieszanki zacnych słodów, ma zdecydowany, ale zbalansowany smak i skrywa różne oblicza. Aromaty prażonego słodu łączą się z karmelową słodyczą, a nuty gorzkiej czekolady współgrają z delikatnym posmakiem ciemnych owoców leśnych.
Temperatura serwowania: 8-10° C (uwaga piwo schłodzone standardowo w lodówce do 5-6° C ogrzewa się o 1-2 stopnie w trakcie serwowania)
Szkło: jak dla każdego szlachetnego piwa kielich z dużą i pękatą czaszą zwężającą się ku górze, który najpierw napełniamy do wysokości najszerszego punktu lub ok. 1/3 dla skosztowania i rozwinięcia się aromatów, a następnie dopełniamy wg. gustu. Można zastosować duży kielich do czerwonego wina.
Pasuje do: żeberek i dziczyzny, burgerów i barbeque, deserów i ciast czekoladowych, serów twardych i miękkich.
Piwo
Alkohol: 7,5% obj. | Ekstrakt: 17,4 wag. | IBU: 23
Skład: woda, słody jęczmienne prażone i karmelowe, bawarskie chmiele Hallertau, drożdże własnej hodowli Maisel’s.
Fermentacja: dolna
Pakowanie:
butelka 750 ml – 6 sztuk w opakowaniu
Tę kraftową interpretację bawarskiego piwa hefe-weisse stworzył Jeff Maisel, pasjonat piwowarstwa i współwłaściciel browaru. To dzieło najmłodszej generacji frankońskiej rodziny browarników o ponad 200-letniej tradycji.
Piwo o wysokiej zawartości alkoholu uszlachetnione specjalną mieszanką chmielu. Z jednej strony klasyczne weisse, a z drugiej zaskakująco inne. Silne nuty czarnej porzeczki współgrają z orientalnymi przyprawami. Na finiszu pojawiają się posmaki owocowe i pikantne skąpane w kremowej pienistości.
Temperatura serwowania: 8-10° C (uwaga piwo schłodzone standardowo w lodówce do 5-6° C ogrzewa się o 1-2 stopnie w trakcie serwowania)
Szkło: jak dla każdego szlachetnego piwa kielich z dużą i pękatą czaszą zwężającą się ku górze, który najpierw napełniamy do wysokości najszerszego punktu lub ok. 1/3 dla skosztowania i rozwinięcia się aromatów, a następnie dopełniamy wg. gustu. Można zastosować duży kielich do czerwonego wina.
Pasuje do: pieczystego z przyprawami, długo dojrzewających serów i deserów czekoladowych.
Piwo
Alkohol: 7,1% obj. | Ekstrakt: 16,7 wag. | IBU: 32
Skład: woda, słody pszeniczne i jęczmienne, bawarskie chmiele aromatyczne i gorzkie Hallertau, australijski chmiel aromatyczny, drożdże własnej hodowli Maisel’s.
Fermentacja: górna
Pakowanie:
butelka 750 ml – 6 sztuk w opakowaniu
Piwo wykreowane przez Stefana Sattiana – browarnika, sadownika, winiarza i sommeliera.
Piwo o wysokiej zawartości alkoholu z przyjemnie dozowaną, zacną goryczką chmielu o świeżym, owocowym profilu smakowym. Inspirujące i egzotyczne. Zaskakuje nutkami cytrusów i owocowym posmakiem. Na finiszu można wyczuć leśny miód i karmelizowane słody.
Temperatura serwowania: 8-10° C (uwaga piwo schłodzone standardowo w lodówce do 5-6° C ogrzewa się o 1-2 stopnie w trakcie serwowania)
Szkło: jak dla każdego szlachetnego piwa kielich z dużą i pękatą czaszą zwężającą się ku górze, który najpierw napełniamy do wysokości najszerszego punktu lub ok. 1/3 dla skosztowania i rozwinięcia się aromatów, a następnie dopełniamy wg. gustu. Można zastosować duży kielich do czerwonego wina.
Pasuje do: burgerów, pieczystego, makaronów z sosami pomidorowymi.
Piwo
Alkohol: 7,3% obj. | Ekstrakt: 17,3 wag. | IBU: 40
Skład: woda, słody jęczmienne, amerykańskie chmiele aromatyczne i gorzkie, drożdże typu ale.
Fermentacja: górna
Pakowanie:
butelka 750 ml – 6 sztuk w opakowaniu