Tę kraftową interpretację bawarskiego piwa hefe-weisse stworzył Jeff Maisel, pasjonat piwowarstwa i współwłaściciel browaru. To dzieło najmłodszej generacji frankońskiej rodziny browarników o ponad 200-letniej tradycji.

Piwo o wysokiej zawartości alkoholu uszlachetnione specjalną mieszanką chmielu. Z jednej strony klasyczne weisse, a z drugiej zaskakująco inne. Silne nuty czarnej porzeczki współgrają z orientalnymi przyprawami. Na finiszu pojawiają się posmaki owocowe i pikantne skąpane w kremowej pienistości.

Temperatura serwowania: 8-10° C (uwaga piwo schłodzone standardowo w lodówce do 5-6° C ogrzewa się o 1-2 stopnie w trakcie serwowania)

Szkło: jak dla każdego szlachetnego piwa kielich z dużą i pękatą czaszą zwężającą się ku górze, który najpierw napełniamy do wysokości najszerszego punktu lub ok. 1/3 dla skosztowania i rozwinięcia się aromatów, a następnie dopełniamy wg. gustu. Można zastosować duży kielich do czerwonego wina.

Pasuje do: pieczystego z przyprawami, długo dojrzewających serów i deserów czekoladowych.